Производство нашей компании выпускает функциональные смеси для сгущенного молока, благодаря которым легко можно достигнуть привычной российскому потребителю консистенции и вкуса.

Для получения консультации свяжитесь с нашими специалистами

Компомилк СМ

загуститель для белой сгущенки

Компомилк СМ1

каррагинан для белой сгущенки

Компомилк РК1

соль-корректор

Компомилк СМ9

каррагинан

Загуститель на основе модифицированного крахмала и камеди. Предназначен для производства белого сгущенного молока.

Компомилк СМ

Дозировка: 0,3 - 1,0%

Преимущества

Придает сгущенному молоку красивую вязкую консистенцию

Подходит для последующей работы с вареной сгущенкой

Подходит для вакуум-выпарного способа производства и производства методом смешения

Стандартизированный каррагинан. Предназначен для производства белого сгущенного молока.

Компомилк СМ1

Дозировка: 0,1 - 0,3%

Преимущества

Придает сгущенному молоку красивую вязкую консистенцию

Не содержит крахмала

Подходит для вакуум-выпарного способа производства и производства методом смешения

Смесь на основе цитрата и фосфатов натрия. рН 9,6-9,7.

Компомилк РК1

Дозировка: 0,01 - 0,1%

Преимущества

Стабилизирует молочный белок и минеральный состав молока

Предотвращает порок мучнистость и песчанистость в сгущенном молоке

Предотвращает порок мучнистость и песчанистость в кисломолочных продуктах

Каррагинан, стандартизированный солями и камедями.

Компомилк СМ9

Дозировка: 0,1 - 0,3%

Преимущества

Подходит для всех способов производства сгущенного молока

Придает однородную, вязкую консистенцию, короткую структуру

Сила геля 500 г/см ²