Мы внедряем популярные решения для рыбоперерабатывающей отрасли. В нашем ассортименте можно найти размягчительные и уплотнительные препараты для получения необходимой структуры рыбных продуктов.

Для получения консультации свяжитесь с нашими специалистами

размягчитель

Компомульти Р1

уплотнитель

Компомульти Р2

Смесь на основе цитрата и фосфатов натрия. Предназначена для размягчения структуры рыбы при изготовлении пресервов.

Компомульти Р1

Дозировка: 7-10 г. на 1 кг. филе

Преимущества

При посоле жесткого филе мясо делается более нежным

Размягчаются мелкие косточки, увеличивается выход

обладает консервирующими и антиокислительными свойствами, эффективен для сельди, кильки, хамсы и скумбрии

смесь на основе цитрата и фосфатов натрия. Предназначена для размягчения структуры рыбы при изготовлении пресервов.

Компомульти Р2

Дозировка: 7-10 г. на 1 кг. филе

Преимущества

При посоле мягкого филе мясо делается более плотным

Увеличивает выход, обладает консервирующими и антиокислительными свойствами

Эффективен для сельди, кильки, хамсы и скумбрии