Мы предлагаем промышленным производителям возможность повысить эффективность производства и улучшить качество конечного продукта. Наши добавки обеспечивают стабильность текстуры и сохранение вкусовых характеристик продуктов масложировой группы.

компаунд для майонеза

Компомульти М70

Для получения консультации свяжитесь с нашими специалистами

добавка для майонезных соусов

Компомульти М72

компаунд с высоким содержанием желтка

Компомульти М73

эмульгатор для соусов

Компомульти М74

добавка для майонезных соусов

Компомульти М30

Стабилизатор-эмульгатор для производства майонеза различной жирности, соусов.

Компомульти М70

Дозировка: 1,0 - 5,5%

Преимущества

Высокая эмульгирующая и влагоудерживающая способность

Содержание желтка не менее 70%, подходит для ГОСТ

Обеспечивает короткую структуру и полностью заменяет яичный желток

Смесь для производства майонезных соусов на основе крахмала Е1422 и камедей.

Компомульти М72

Дозировка: 5,0 - 6,0%

Преимущества

Высокая эмульгирующая и влагоудерживающая способность

Легкое внесение не комкуется в воде

Придает глянец и способствует формированию короткой структуры без желирования

Смесь на основе яичного желтка и камедей, содержание желтка не менее 70%.

Компомульти М73

Дозировка: 0,1 - 0,8%

Преимущества

Высокая эмульгирующая способность, легкое внесение, не комкуется в воде

Придает глянец и способствует формированию короткой структуры без желирования

Полностью заменяет желток, подходит для ГОСТ

Cмесь для соусов на основе эмульгирующего крахмала Е1450 и камедей.

Компомульти М74

Дозировка: 0,1 - 0,8%

Преимущества

Высокая эмульгирующая способность

Легкое внесение, не комкуется в воде

Полностью заменяет желток

Смесь для майонезных соусов на основе крахмала Е1422 и камедей

Компомульти М30

Дозировка: 4,5 - 6,0%

Преимущества

Высокая эмульгирующая и влагоудерживающая способность

Легкое внесение, не комкуется в воде

Придает глянец и способствует формированию короткой структуры без желирования