Работает с различным сырьем, в том числе с творожным продуктом, творогом
Не оставляет постороннего привкуса, не содержит крахмала
Формирует плотную структуры, при этом удобную для дальнейшего использования продукта (намазывание, дозирование через кондитерский мешок)